מטבח וקולינריה

Our Cuisine

יש חתונות שזוכרים בגלל השמלה, ויש חתונות שזוכרים בגלל האוכל. אצלנו תזכרו את שניהם.

המטבח של ME מבוסס על עיקרון ה-Farm to Table — שילוב של מוצרים מעולים ומקומיים, טכניקות בישול מתקדמות, וניסיון עשיר שהופך כל מנה לחוויה. זה לא רק אוכל טוב. זה חלק מהסיפור של היום שלכם.

"האוכל היה מטורף - השף שמוליק שחם - אין דברים כאלה."
— נועה ועומר

שמוליק שחם, השף שעומד מאחורי כל מנה

שמוליק מתהדר ברקע קולינרי משמעותי, וצבר ניסיון רב כשף במקומות המובילים בארץ. סגנון הבישול שלו הושפע מאוד מהמטבח האיטלקי ומאהבתו הרבה למטבחים הים-תיכוניים — שילוב שיוצר מנות מרשימות, טעימות, ומלאות באופי.

שמוליק והצוות שלו לא בונים לכם תפריט מוכן מראש — הם יושבים איתכם, מקשיבים לטעם שלכם ולסיפור שלכם, ומתאימים תפריט אישי בדיוק לפי הרצונות והצרכים שלכם.

דגש על טריות, מהחקלאי ועד הצלחת

אנחנו נותנים דגש רב לחומרי הגלם ולמגדלים המקומיים שמספקים לנו את המוצרים והמצרכים. גם אופן ההגשה מקבל תשומת לב מיוחדת — כלי ההגשה שלנו הם אוסף אקלקטי וייחודי שנאסף ממקומות רבים בעולם, ויוצר על השולחן פסיפס נדיר של צבעים וחומרים.

לא תפריט קבוע — תפריט שנבנה סביבכם

התפריט שלנו מתעדכן באופן שוטף לאורך עונות השנה, כדי שתמיד תקבלו את חומרי הגלם הכי טריים שיש. שמוליק והצוות שלו מלווים ומייעצים לכל זוג, ומתאימים את התפריט המושלם — לפי הטעם, הסגנון, ואפילו הסיפור שלכם כזוג.

"האוכל היה טעים וברמה גבוהה... קיבלנו מחמאות מכל האורחים."
— הילה ודנור

האוכל שלנו הוא מקור הגאווה שלנו

והוא מייצר חוויה בלתי נשכחת לכל הזוגות שחוגגים איתנו.

טעים להכיר,
משפחת ME.

קבעו טעימה עם השף